2020 Sauvignon Castel Ringberg DOC Elena Walch

Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt teilweise in Stahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C und teilweise in Fässern. Befolgen Sie die Montage und Verfeinerung in der Flasche, bevor Sie sie auf den Markt bringen.

Dieser Sauvignon von Elena Walch hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit blumigen Noten von Holunder, angereichert mit angenehmen Noten exotischer Früchte. Am Gaumen ist es frisch und harmonisch, mit einer lebendigen Struktur und Mineralität.L