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2018 Chianti classico Gran selezione VIGNA DEL SORBO Fontodi 98RP

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Beschreibung

Vigna del Sorbo

Denominazione
Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Vitigno
Sangiovese 100%

Vigneto
Vigna del Sorbo con esposizione Sud-Ovest con viti di oltre 55 anni

Densità
3.500 - 6.000 viti per ettaro

Forma di allevamento
Guyot

Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox per oltre 3 settimane

Maturazione
In barriques e botti di rovere francese per 24 mesi

Produzione media in bottiglie
25.000PDF