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2020 Pinot Bianco  DOC Elena Walch

2020 Pinot Bianco DOC Elena Walch

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Beschreibung

Es wird aus reinen Weißburgunder-Trauben hergestellt, die weich gepresst sind und deren Most einer statischen Klärung unterzogen wird, die die Aromen des Weins verstärkt. Anschließend wird es in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° fermentiert und einige Monate auf seiner Hefe in Edelstahlbehältern gealtert.

Dieser Weißburgunder hat leuchtende strohgelbe Akzente und zeigt ein zartes Bouquet, das von fruchtigen Apfelnoten bis zu zarten und angenehmen Kräuternuancen reicht. Im Mund trifft es auf seine elegante Fülle, Mineralität und lebendige und ausgewogene Säure, was zu einer anhaltenden Frische führt.