2020 Pouilly-Fumé AOC Baron de Ladoucette

Beschreibung

Die Familie Ladoucette besitzt das größte Grundstück in der AOC-Appellation Pouilly-Fumé am rechten Ufer der Loire und ist unter den größten Weißweinproduzenten aus Sauvignon-Trauben im gesamten Burgund bekannt. Die Weinkeller befinden sich im Château de Nozet in Pouilly-sur-Loire.

Sauvignon in Reinheit. Die Gärung erfolgt in kleinen Stahlfässern, während die Alterung immer in Stahlbehältern über einen Zeitraum von 2-3 Jahren erfolgt.

Hellgoldgelb und klar für das Auge, bietet es einen intensiven aromatischen Bereich, der sich um offensichtliche Spuren weißer Blüten auf einem leicht rauchigen und mineralischen Hintergrund dreht. Am Gaumen ist es frisch und kraftvoll, trocken und ausgewogen, mit großartiger Struktur und Finesse.

Wunderbar in Kombination mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.