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2020 Pouilly Fume AOC Louis Latour

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Beschreibung

Beschreibung

Louis Latours Pouilly-Fuissé wurde in Burgund in der Region Mâconnais in Weinbergen geboren, die in eine atemberaubende Landschaft eingebettet sind, in der sich Kalkstein- und Lehmböden zu einem einzigartigen Terroir verbinden.

Es ist ein Weißwein aus 100% Chardonnay-Trauben aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren. Es gärt in Stahltanks, wo es auch malolaktische Gärung durchführt, und reift 8-10 Monate in Tanks aus demselben Material.

Strohgelb, sehr hell. Die Nase enthält Noten von Melone, Birne und Mandel, während der Geschmack für das außergewöhnliche Gleichgewicht zwischen der runden Hülle des Schluckes und seiner lebendigen Frische bestätigt wird. Es bleibt auf einem langen fruchtigen Weg.

Perfekt zu einem Teller Spaghetti mit Käse und Pfeffer.