2021 Moscato d'Asti DOCG La Morandina

Moscato d'Asti vom Weingut La Morandina stammt aus der Region Piemont in der Provinz Cuneo, genauer gesagt aus der Gemeinde Castiglione Tinella.

Die Trauben der reinen Sorte Moscato Bianco werden auf einer Gesamtfläche von 10 Hektar geerntet, die sich auf einer Höhe von etwa 300 Metern befindet. Alkoholische Gärung tritt natürlich in Autoklaven auf. Nach einem Monat hört die Gärung auf, wenn der gesamte Zucker noch nicht verarbeitet wurde. Schließlich wird der Wein unter Bedingungen abgefüllt, die sein Aufbrausen bewahren können.

Im Glas erscheint es auf strohgelben Farbtönen mit grünlichen Reflexen. Das Aroma ist intensiv, gekennzeichnet durch den fruchtigen und blumigen Charakter, in dem Pfirsich, Litschi, Orangenblüte und eine leichte Spur aromatischer Kräuter erkennbar sind. Im Mund wird die zuckerhaltige Wahrnehmung durch die Frische perfekt ausgeglichen, was diesen Moscato d'Asti zu einem Wein von extremer Freude und Ausgewogenheit macht.

Perfekt zu einer Obsttorte