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Chardonnay Lis Neris 2021 Isonzo Friuli

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Beschreibung

Lis Neris Chardonnay wird aus der gleichnamigen internationalen weißen Beerensorte gewonnen, die sich an sehr unterschiedliche Orte anpassen konnte. Die Weinberge befinden sich auf einem Kalksteinplateau in der Gemeinde San Lorenzo in der Provinz Görz in einem Terroir, das die Eleganz und das aromatische Profil dieser Trauben hervorheben kann.

Die Ernte erfolgt von Hand mit Auswahl der Trauben. Es gärt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20-22 ° C und reift nach Beendigung der malolaktischen Gärung 8 Monate und für kurze Zeit in der Flasche auf der feinen Hefe.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Geruchssinn wird mit der Reinheit der Sortenaromen gesegnet, die sich zwischen fruchtigen und blumigen Empfindungen hin und her bewegen, um ein reichhaltiges und vollständiges Bild zu zeichnen. Der Gaumen erfreut sich an einer saftigen Frische und einer zarten und ausgewogenen Struktur, in der sich die fruchtige Komponente hervorhebt.

Ideal, um den Aperitif zu bejubeln, passt er hervorragend zu Gemüserisotto und ersten Gängen mit Meeresfrüchten.